Tempeh a base di soia, alternativa proteica come alimento sportivo funzionale
Le prestazioni ed il recupero muscolare sono importanti per gli atleti. Oltre allenamento, per ottimizzare questi aspetti è necessario soddisfare i fabbisogni nutrizionali relativi ai macronutrienti e ai micronutrienti che sono diversi da atleta ad atleta. Le proteine sono uno dei nutrienti più importanti per incoraggiare la crescita e la riparazione muscolare. Promuovono il rimodellamento…