La Dieta Autoimmune - Dott. Cristian Mastropietro

Chi sono

Cristian Mastropietro

Dottore in scienze della nutrizione umana.

Mi chiamo Cristian Mastropietro e sono un Biologo Nutrizionista a Roma.
Da sempre appassionato di biologia e nutrizione, i miei studi e il mio lavoro mi hanno portato a conoscere i processi ed i meccanismi che si trovano alla base della vita. Caratteristiche e conoscenze che metto a disposizione per svolgere la mia attività con amore e professionalità per accompagnarti verso uno stile di vita sano. Esperto in nutrizione clinica, funzionale, sportiva e problematiche legate al microbiota. Nella mia pratica ambulatoriale ho aiutato molte persone a risolvere le loro problematiche e a migliorare la loro composizione corporea.

Nel mio percorso ho acquistato una solida conoscenza della fisiologia, biologia, biomeccanica del corpo umano, dei meccanismi biochimici e fisiologici della digestione, dell’assorbimento dei nutrienti riconoscendo gli effetti dovuti alla malnutrizione o ad una alimentazione sbilanciata per eccesso o per difetto. Ho potuto acquistare competenza nel riconoscere l’influenza degli alimenti sul benessere e sulla prevenzione delle malattie, nonché i livelli di sicurezza, le dosi giornaliere accettabili ed il rischio valutabile nell’assunzione di sostanze contenute o veicolate dalla dieta. Ho potuto conoscere specificatamente le proprietà dei nutrienti e dei non nutrienti presenti negli alimenti e delle modificazioni che avvengono durante i processi tecnologici degli stessi, nonché la biodisponibilità e le inclinazioni degli effetti collaterali degli integratori e delle principali tecnologie industriali applicate alla preparazione di integratori alimentari e di alimenti destinati ad alimentazioni particolari. Inoltre ho acquisito competenze e conoscenze delle tecniche e dei metodi di misura della composizione corporea e del metabolismo energetico, diventando esperto nella valutazione dei bisogni energetici e nutritivi dell’uomo e nell’elaborazione di diete personalizzate (sportivi e non; persone in stato fisiologico o patologico). Conosco vari programmi di allenamento per sportivi professionisti e non (per migliorare abilità e capacita o per migliorare la propria composizione corporea).

diploma di ragioneria e perito commerciale.
laurea in scienze motorie presso iusm (studi del foro italico).
tirocinio di 4 mesi presso studio medico-dietologo.
svolgimento tesi presso universita’ san raffaele roma con titolo: dieta, nutraceutici, farmaci, dispositivi e chirurgia nel controllo del peso.
laurea in scienze della nutrizione umana presso universita’ san raffaele roma.
conseguimemto esame di stato da biologo e abilitazione all’esercizio della professione di nutrizionista.
Perfezionamento universitario: diete e terapie nutrizionali chetogeniche, integratori e nutraceutici. (Università di Salerno)

Iscrizione all’albo professionale dell’Ordine Nazionale dei Biologi; numero di iscrizione AA_084691 http://iscritti.onb.it/Site/ElencoIscritti/ElencoIscritti (COLLEGAMETO AL SITO ONB PER VERIFICARE L’ISCRIZIONE)

2020

CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL BODY COMPOSITION CONFERENCE 2020
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: MICRONUTRIZIONE A SOSTEGNO DELLE DIFESE IMMUNITARIE
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: RILASSAMENTO E STRESS. MICRONUTRIZIONE PER RILASSAMENTO E UN SONNO SANO
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: LA VITAMINA D E SISTEMA IMMUNITARIO
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: L’ANALISI DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA NEL FITNESS E NELLO SPORT
CERTFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: ASSE INTESTINO-PELLE. LA MEDICINA FUNZIONALE PER LA PSORIASI. ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE MIRATE
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: LA SCIENZA DELLA NUTRIZIONE ANTIAGING APPLICATA IN CUCINA
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: IL GONFIORE INTESTINALE TRA DISMISCROBISMO E INTOLLERANZE ALIMENTARI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: CIBO ED EMOZIONI. COME GESTIRE STRESS E ANSIA CON UNA ADEGUATA STRATEGIA NUTRIZIONALE
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: GESTIONE DEL PAZIENTE CON INTOLLERANZA GLUCIDICA
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: INQUADRAMENTO FUNZIONALE DELL’IPOTIROIDISMO CON CASI CLINICI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: DISPEPSIA FUNZIONALE: SINTOMI, CAUSE E RIMEDI FITOTERAPICI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: INFEZIONI DEL TRATTO URINARIO: SINTOMI, CAUSE E RIMEDI FITOTERAPICI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: BIOLOGIA DI LABORATORIO: ANEMIA SIDEROPENICA E STATO DEL FERRO; CON ANALISI E REFERTI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: BIOLOGIA DI LABORATORIO: INTOLLERANZE ALIMENTARI E BREATH-TEST
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE DIETA LOW-FODMAP 2020 CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AUTOIMMUNE PROTOCOLLO NUTRIZIONALE AUTOIMMUNE 2020 CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE DIETE PER I PRINCIPALI DISTURBI FUNZIONALI GASTROINTESTINALI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: BIOLOGIA DI LABORATORIO: IL MICROBIOTA INTESTINALE E LE PIU’ COMUNI PATOLOGIE DA DISBIOSI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: MONITORAGGIO DEL SONNO
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CONGRESSO: SPAZIO NUTRIZIONE DIGITAL EDITION
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: LA MODULAZIONE EPIGENETICA ATTRAVERSO L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRACEUTICA (AINUC UNIVERSITA’ POPOLARE)

2021

CORSO ECM BEST PRATICE NEL PRELIEVO DELLE SECREZIONI NASOFARINGEE- LINEE GUDA, PROTOCOLLI E PROCEDURE
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: DIETA CHETOGENICA NEL PAZIENTE OBESO E CON COMMORBIDITA’ ASSOCIATE
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: LE INTERAZIONI FARMACI- ALIMENTI
CERTIFICATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: DIETA VLCKD, DIETA ANTINFIAMMATORIA
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: CORRETTA APPLICAZIONE DELLA DIETA CHETOGENICA (UNIVERSITA’ CAMPUS BIOMEDICO DI ROMA)
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: NUTRACEUTICA ED INTESTINO: UN APPROCCIO COMPLETO
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: IMMUNOMODULAZIONE: LA NUOVA INTERPRETAZIONE DEL SISTEMA IMMUNITARIO
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: MAGNESIO ALLEATO DELLA DONNA

2022

DIPLOMA DI FISIONUTRIZIONE E MEDICINA ANTI-AGING DELL’IEPP (ISTITUTO EUROPEO DI FISIONUTRIZIONE E FITOTERAPIA)
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO: L’IMPORTANZA DEL MICROBIOTA INTESTINALE IN MEDICINA COMPLEMENTARE E INTEGRATA
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE AL CONGRESSO NAZIONALE: AGGIORNAMENTI IN NUTRIZIONE ONCOLOGICA E LONGEVITA’
DIPLOMA SCUOLA DI ALTA FORMAZIONE SUL MICROBIOTA UMANO: IL RUOLO DEL MICROBIOTA NELLA FISIOLOGIA DELL’OSPITE: FATTORI PERTUBANTI, RISVOLTI CLINICI ED INTERVENTI CORRETTIVI

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Pubblicazione a cura del
Dott. Cristian Mastropietro
Biologo Nutrizionista

La Dieta autoimmune (AIP)

“Lasciate che il cibo sia la vostra medicina
e la vostra medicina sia il cibo”

La dieta autoimmune è uno dei protocolli dietetici che nasce per ridurre l’infiammazione dell’organismo. L’infiammazione di basso grado (low grade inflammation) gioca un ruolo fondamentale nella patogenesi dell’autoimmunità.

Cos'è la dieta autoimmune?

“La dieta autoimmune è un protocollo di eliminazione e reintroduzione.”

Per un periodo di tempo elimini gli alimenti che potrebbero causare infiammazioni e sintomi, quindi li reintroduci gradualmente e metodicamente per escluderne la reattività.

Le aree coinvolte nella dieta autoimmune

“In ogni caso, la dieta è la base per creare il cambiamento.”

La dieta autoimmune si concentra su queste aree chiave:

Salute intestinale

Densità dei nutrienti

Equilibrio della glicemia

Regolazione del sistema immunitario

L’alimentazione ad oggi è considerata
la regina delle scienze mediche

Consigli e Ricette

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