DIFFERENZE TRA RISO E PASTA
DOTT. CRISTIAN MASTROPIETRO
ALIMENTI CONCESSI E NON NELLA DIETA FODMAP
Ho parlato nello scorso articolo della dieta FODMAP e della sua efficacia per la sindrome del colon irritabile, qualora ve lo siate perso, vi invito a leggerlo su questo link: https://www.cristianmastropietro.com/disturbi/cose-la-dieta-fodmap/. Nell’articolo di oggi invece vi propongo una lista con tutti i cibi consentiti e non consentiti durante la fase di eliminazione della…
COS’E’ LA DIETA FODMAP
FODMAP è un acronimo inglese che sta in italiano per “oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi fermentabili e polioli”. Gli alimenti FODMAP sono tipi di carboidrati a catena corta che sono in genere scarsamente assorbibili e vengono fermentati nell’intestino dai batteri del colon. L’aumento del volume d’acqua intraluminale, dovuto all’attività osmotica e alla produzione di gas della loro…