www.cristianmastropietro.com

COSA SONO I FODMAP?

I FODMAP sono carboidrati a catena corta che fermentano rapidamente e possono essere scarsamente assorbiti. FRUTTOSIO Il fruttosio è un monosaccaride. È il FODMAP più piccolo. L’assorbimento del fruttosio nell’intestino tenue si basa sull’attività di speciali “trasportatori di zucchero” che si trovano nella parete dell’intestino tenue. La maggior parte delle persone assorbe il fruttosio, ma…

www.cristianmastropietro.com

RIDURRE I GAS INTESTINALI CON GLI ALIMENTI CARMINATIVI

Si definiscono carminativi gli alimenti che favoriscono l’espulsione dei gas intestinali, riducendone al contempo la produzione. Il meteorismo addominale consiste in un aumento del volume dell’addome dovuto all’accumulo di gas intestinale. È uno dei sintomi digestivi funzionali più comuni, che colpisce quasi una persona su due. Le cause possono essere numerose. Tra i principali alimenti carminativi…

colon irritabile

COS’E’ LA SIBO

SIBO è l’acronimo di small intestinal bacterial overgrowth o in italiano, sovracrescita batterica intestinale e identifica una condizione fisiopatologica caratterizzata da aumento della concentrazione batterica nei tratti alti dell’intestino. Si verifica pertanto una variazione quantitativa e qualitativa della flora batterica nel duodeno, digiuno e ileo, tale da indurre disturbi digestivi di varia entità. In condizioni…

www.cristianmastropietro.com

PQQ (pirrolochinolina chinone), nuova vitamina?

Negli anni 60 la PQQ (pirrolochinolina chinone o methoxatina) è stata segnalata per la prima volta come cofattore delle deidrogenasi batteriche. La PQQ è un chinone aromatico idrosolubile le cui proprietà chimiche sono analoghe alla combinazione delle caratteristiche chimiche della vitamina C, della vitamina B2 e della vitamina B6, in un’unica molecola. Ad esempio, sia la forma…

www.cristianmastropietro.com

INTEGRAZIONE DI COLLAGENE SI O NO? COSA DICE LA RICERCA

Nell’ultimo decennio, molti ricercatori hanno cercato di valutare gli effetti degli integratori di collagene sull’invecchiamento della pelle. In questo articolo, riporto una revisione sistematica del 2020 che ha messo in rassegna e valutato i vari studi che si trovano in letteratura, riguardo gli effetti degli integratori di collagene sui parametri di salute della pelle in soggetti…

www.cristianmastropietro.com

CONOSCETE LA DIETA DI OKINAWA?

La dieta di Okinawa è una delle diete che viene paragonata alla dieta mediterranea in termine di salubrità infatti la dieta mediterranea e quella asiatica di Okinawa sono state entrambe collegate alla longevità e alla diminuzione del rischio di malattie croniche legate all’età. La dieta di Okinawa si è rivelata particolarmente interessante poiché i residenti…

www.cristianmastropietro.com

DOLCIFICANTI

I dolcificanti sono prodotti sostitutivi dello zucchero semplice (saccarosio), del miele o del fruttosio. Si utilizzano perché hanno poche o zero calorie, pertanto aiutano a mantenere il peso forma o sono coadiuvanti nelle diete dimagranti. I dolcificanti sintetici, secondo studi recenti, sebbene privi di calorie, avrebbero degli effetti sul metabolismo glicemico e sulla produzione di insulina, in misura…

grano- celiachia

GLUTEN SENSITIVITY

C’è una tendenza crescente nella popolazione generale senza disturbi legati al glutine a consumare prodotti senza glutine o ad aderire ad una dieta gluten-free con il ragionamento infondato che evitare il glutine può migliorare il benessere o che il glutine può essere tossico per tutti gli esseri umani. Si stanno innescando cosi meccanismi di autodiagnosi…