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COSA SONO I FODMAP?

I FODMAP sono carboidrati a catena corta che fermentano rapidamente e possono essere scarsamente assorbiti. FRUTTOSIO Il fruttosio è un monosaccaride. È il FODMAP più piccolo. L’assorbimento del fruttosio nell’intestino tenue si basa sull’attività di speciali “trasportatori di zucchero” che si trovano nella parete dell’intestino tenue. La maggior parte delle persone assorbe il fruttosio, ma…

colon irritabile

COS’E’ LA SIBO

SIBO è l’acronimo di small intestinal bacterial overgrowth o in italiano, sovracrescita batterica intestinale e identifica una condizione fisiopatologica caratterizzata da aumento della concentrazione batterica nei tratti alti dell’intestino. Si verifica pertanto una variazione quantitativa e qualitativa della flora batterica nel duodeno, digiuno e ileo, tale da indurre disturbi digestivi di varia entità. In condizioni…

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Vitamina K. Se non c’è, il calcio prende la direzione sbagliata

Il calcio è un elemento indispensabile, ma è importante non solo assicurarsi di assumerne abbastanza ma anche far sì che il calcio assunto vada a finire nel posto giusto, e cioè nelle ossa, e non magari sulle pareti delle arterie, dove può provocare il loro indurimento e calcificazione (arteriosclerosi). Quando non si assume abbastanza vitamina…

nutrizionista roma

DIETA E CORONAVIRUS (COVID-19 o SARS-CoV-2)

La nostra alimentazione può avere un impatto significativo sulla salute generale, sulla riduzione delle malattie non trasmissibili e su una ridotta suscettibilità allo sviluppo di infezioni. Una strategia efficace per ridurre il rischio di sviluppare malattie consiste nel controllare le attività dei mediatori dell’infiammazione tramite fattori di rischio modificabili come la dieta, l’esercizio fisico e…

grass fed

PRODOTTI GRASSFED COSA SONO?

Grassfed, letteralmente nutrito ad erba. Per prodotti grassfed si intendono i prodotti alimentari derivati da animali erbivori (bovini, equini, ovini) al pascolo nutriti ad erba. Parliamo di carne, latticini, ecc. La maggior parte della carne e dei latticini disponibili in commercio proviene da animali che vengono allevati in grandi strutture di confinamento dove vengono alimentati…

CHETONI ESOGENI (TRUFFA)!

L’ultima trovata commerciale sono i chetoni esogeni che vanno molto di moda tra le influenzer di instagram. Di chetoni esogeni si parla dagli anni 60 del secolo scorso, in lavori che ne valutano l’utilizzo nel trattamento di alcune patologie neurologiche o come integratori per lo sport, con molti studi su animali e poche ricerche su…